#황태포무침
황태포70g, 고추장2 고춧가루1 진간장1 맛술2 물엿2 매실액1
생수3큰술, 참기름, 통깨 (성인숟가락 기준이에요)
1. 마른상태에서 황태의 껍질을 벗겨준 후 흐르는 물에 한번 씻는다.
2. 수분이 머금은 상태에서 지느러미와 가시를 잘라내고 쭉쭉 찢는다.
3. 팬에 기름을 살짝 두른 뒤 황태포를 살짝 볶는다.
4. 황태포를 식히는 동안 양념장을 만들어준다.
5. 황태포에 양념을 넣고 버무린 후 물, 참기름, 통깨를 기호에 맞게 넣어 버무려주세요.
오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
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