Today I am sharing
traditional Maharashtrian
chakli bhajni and bhajni chakli
recipe on the occasion of
Diwali festival..
try it..
Don't forget to like and share this recipe
Also subscribe my channel for more videos
your precious comments are highly appreciated..😊🙏
Ingredients
For 1 kg Bhajni (भाजणी) :
. 500 gms Rice (५०० ग्रॅम तांदूळ)
(2cup /२ मोठी वाटी)
.250 gms chana dal (२५० ग्रँ चना डाळ
1cup(१ मोठी वाटी)
. 125 gms moong dal (१२५ ग्रँ मूगडाळ)
1/2 cup (१/२ मोठी वाटी)
. 125 gms urad dal (१२५ ग्रँ उडीद डाळ)
1/2 cup ( १/२ मोठी वाटी)
.50 gms flatten rice (५० ग्रँ जाड पोहे)
3/4 cup (३/४ मोठी वाटी)
. 25 gms coriander seeds (२५ ग्रँ धणे)
1/4 cup ( १/४ वाटी)
. 25 gms cumin seeds (२५ ग्रँ जिरे)
1/4 cup ( १/४ वाटी)
For Chakli चकली
. 250 gms bhajni (२५० ग्रँ भाजणी)
2 cup (२ वाटी)
. 1& 1/2 tbsp butter (२१ ग्रॅम लोणी)
(21 gms)
. 435 ml water (४३५ मिली पाणी)
1& 3/4 cup water (१ +३/४ वाटी )
. 1 tbsp sesame (१ मोठा चमचा तीळ)
.1/2 tsp carrom seeds (१/२ छोट चमचा ओवा)
. 1/4 tsp asafoetida (१/४ छोटा चमचा हिंग)
.1 tsp red chilli powder (चवीनुसार लाल तिखट)
(as per taste)
. 1 tsp salt (चवीनुसार मीठ)
(as per taste)
. pinch of turmeric powder
.oil for frying (तळण्यासाठी तेल)
#bhajnichichakli,
#chaklirecipe,
#diwalispecial,#चकलीचीभाजणी,
#भाजणीचीचकली,#चकली,#चकलीरेसिपी,