Lapis prunes 😍😍😍 bikin harus penuh kesabaran ya , ini bener pemanggangan harus sesuai dengan panas oven masing masing , lysa kira selama ini udh mengenal ovenku ternyata api atasnya ini memang kurang begitu panas ya dan mesti di taruh di rak paling atas baru bisa 😁😁😁 akhirnya selesai dah rada gelap dikit warnanya ya dan ini pakai resep ipar @rinysiddik ya , resepnya udh pernah di share cuma lysa ngak teken setiap lapisnya ya kalau hasilnya belum di potong , soalnya ini pesanan , pesanan mamaku 🤣🤣 minta yang ngak manis gulanya tak kurangin ya , nanti di share ulang lagi ya . #lapisprunes #mantap #lapis #homebaking #berbagiresep #reseplapis #lapislegit
Source: @rinysiddik 🙏🙏
Bahan :
40 bh telor kuning
5 btr telor putih ( di mixer terpisah)
160 gr tepung terigu segitiga
330 gr gula pasir ( 250 gr buat yang ngak suka manis)
700gr butter ( me : 350gr margarita +350 gr golden churn)
3 sdm susu kental manis
2 sdm rum or whisky (me:rum) bisa di skip ya kalau mau.
Garam ( me : skip)
Loyang 20 cm x 20 cm alasin kertas bagian bawah tidak usah di
olesin margarin .
Loyang 25 cm x 25 cm itu ukuran yang biasa iparku pakai .
Caranya membuatnya:
1. Kocok kuning telor dengan gula pasir kira kira sampai mengembang 35 menit .
2. Mangkok lain kocok butter dengan susu kental manis sampai 30 menit juga 3
3. Campurkan kuning telor ke mangkok mentega dan diaduk pelan pelan
4. Kemudian masukan tepung terigu dan diaduk rata dan masukan rhum
5. Masukan putih telor (yg sudah kocok sampai kental ) dan aduk sampai rata
6. Kemudian dipanggang api atas bawah buat lapisan pertama ( di tekan tapi jangan terlalu kuat karena nanti akan keras kalau terlalu di tekan ) pakai perasaan ya asal rapi aja 😁. Setiap lapis 100 gr .
7. Lapisan kedua sampai seterusnya api atas
8. Buat lapisan terakhir pakai api atas bawah
9. Dan keseluruhan dipanggang api atas bawah panggang sampai emas kecoklatan
10. Selamat mencoba 🙏❤️
Instagram: https://www.instagram.com/lysa_tangkulung/