닭가슴살은 질려 닭안심살로 식단 관리 중...
결국 잔뜩 남아버린 냉동 닭안심살.
그냥 먹긴 맛 없고 타르타르 소스 만들어
맛있게 튀겨 치킨카츠 해먹어요.
맛있게 먹으면 0칼로리 아니에요.
맛있게 먹으면 요요와요.
[재료]
냉동 닭 안심살 300g
소금, 후추 약간
-
*튀김반죽
밀가루 50g
우유 1/4C
달걀 1개
-
*타르타르소스
다진 양파 30g
마요네즈 4T
식초 2t
카레가루 1t
소금 1/3t
파슬리 1/2t
-
+)
채썬 양배추
방울토마토
[순서]
1.다진양파30g 마요네즈4T 식초2t 카레가루1t 소금1/3t 파슬리1/2t 를 섞어 타르타르 소스를 만듭니다.
2.해동된 안심살은 물기를 제거 한 뒤 소금, 후추를 뿌려 간을 해줍니다.
3.곁들일 양배추는 얇게 채썰어 물에 담가둡니다.
4.밀가루50g 우유1/4C 달걀1개 를 섞어 튀김반죽을 만듭니다.
5.밀가루 튀김반죽 빵가루 순으로 묻혀 중약불의 기름에 5분 튀겨줍니다.
6.치킨카츠, 타르타르소스, 취향에 따라 채소, 과일을 올려 마무리합니다.
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