العجينة:
كيلة سمن
كيلة ناقصة اصبعين حليب نكملوها ماء زهر
كيلة ناقصة اصبع زيت
كيلة ناقصة اصبع سكر ناعم
صفار بيضتين
فانيليا
ربع ملعقة صغيرة ملح
مبشور ليمون اختياري
فارينة
الحشو:
500غ مكسرات (جوز و لوز مقشر)
100غ سكر
قرفة
ماء زهر
وزن العجينة: 30
وزن الحشو: 10
درجة حرارة الفرن 220°
مدة الكهي حوالي 20دقيقة