پنه با گوشت قلقلی و سس گوجه ریحون با نواب ابراهیمی - meatballs pasta with navab ebrahimi
#رنگوببین #نواب_ابراهیمی
مرحله اول مزه دار کردن گوشت چرخکرده هست.
گوشت چرخکرده: ۱۵۰ گرم
نمک و فلفل‌سیاه
ریحون خشک: ۲ قاشق غذاخوری
خوب ورز بدید و گوشت قلقلی هایی اندازه گردو کوچک درست کنید. مثل من
گوجه رو پوره کنید، با روغن زیتون، نمک، فلفل‌سیاه حرارت بدید
هر موقع از حالت خامی خارج شد، ریحون تازه (ایتالیایی یا ایرانی) رو به اون اضافه کنید.
گوشت قلقلی‌هارو سرخ کنید
پاستا رو هم داخل آبجوش بریزید. (با نمک)
گوشت قلقلی رو داخل سس گوجه بریزید، پاستا رو هم اضافه کنید و اجازه بدید تا نرم بشه.
یکم پنیر پارمسان یا پنیر کوزه اضافه کنید و نوش جون کنید.