材料
＊そぼろ煮
カブ一把
豚ひき肉 １００g （鶏ひき肉でもよし）
玉ねぎ 半分
生姜みじん切り 適量
タカノツメ 少々
ごま油 適量
万能ネギ、刻み柚子
合わせ出汁 出汁１５０CC しょう油３０CC みりん３０CC （５：１：１）
＊きんぴら
カブの皮と葉っぱ
油揚げ
塩
酒
みりん
濃口醤油
七味唐辛子
ごま油
＊春カブは柔らかいので煮込み過ぎないように注意しましょう！
カブの皮と葉っぱは一晩風干しするとより美味しくなるでしょう！
市販のめんつゆを上手に使ってもいいよ。
＃春カブ ＃カブ料理 ＃そぼろ煮 ＃和食