в данном видео я готовлю вкуснейший торт КАРАМЕЛЬНАЯ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА! Лучший рецепт из Германии. MilchmädchenTorte
Торт с очень богатым карамельным вкусом
Вес торта составил 2100гр
ИНГРЕДИЕНТЫ для карамельной основы
1) ДЛЯ карамельной основы:
100 гр сахара
200 гр молока
20 гр сливочного масла
из этих продуктов получится примерно 200 гр готовой карамельной основы.
ИНГРЕДИЕНТЫ для коржей
380 гр. - 397гр(1 банка)варёного сгущённого молока с сахаром (вес банки сгущёнки зависит от производителя)
200 гр карамельной основы (либо вместо карамельной основы 200 гр варёной сгущёнки)
150 гр. растопленного сливочного масла
3 яйца средней категории весом по 50 гр
290-300 гр. муки (на банку 380 гр сгущёнки 290 гр муки, на банку 397 гр сгущёнки(как у меня) берём 300 гр муки) Это важно !
6 гр разрыхлителя
выпекать при температуре 200 градусов , верх низ .
без конвекции примерно 10 минут
карамельный крем ПЛОМБИР для прослойки коржей:
https://www.youtube.com/watch?v=fAmMR4n8rbs&t=61s
масляный крем на варёной сгущёнке (для украшения):
250 гр масла
380-400 гр варёной сгущёнки
экспресс крем "КРЕМ-БРЮЛЕ" для начинки тортов. Без МАСЛА ! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ КРЕМ ЗА несколько МИНУТ ! (он тоже очень подходит к торту КАРАМЕЛЬНАЯ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА
https://www.youtube.com/watch?v=7gVabpmYa2Y&t=86s
ВКУСНЕЙШИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ размером с ПРОТИВЕНЬ ! БЫСТРЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ с МИНДАЛЁМ ! 100% получается
https://www.youtube.com/watch?v=myudZCuvtDE&t=90s
торт КОФЕЙНЫЙ БАРХАТ ! Сборка кофейного торта ! Бисквит в форме сердца! ПОДРОБНО ! БАРХАТНЫЙ БИСКВИТ
https://www.youtube.com/watch?v=Zg8q-lhRB6I&t=1s
торт с ДЕВУШКОЙ . Украшение торта белково-заварным кремом. Торт на 16-летие. Как украсить торт бзк
https://www.youtube.com/watch?v=YOrEgnYcG2w&t=195s
ЙОГУРТОВЫЙ КРЕМ для начинки торта. СБОРКА ТОРТА с ЙОГУРТОВЫМ КРЕМОМ. НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ БЮДЖЕТНЫЙ КРЕМ
https://www.youtube.com/watch?v=tBmclZ3oPzA&t=160s