طرز تهیه شراب و عرق خرما؛ چطور از خرما زاهدی مشروب درست کنیم؛ قسمت اول

توضیح کامل طرز تهیه عرق وشراب خرما 🔴قسمت دوم و پایانی: ✅️https://youtu.be/z5kq2AdmKp4 ==================================================== 🔷چند نکته مهم🔷 برای جلوگیری از کف کردن ملات خرما در زمان تخمیر و تقطیر میتوانید از آنزیم آنتی فوم استفاده کنید شما با همین رسپی و روش داخل کلیپ میتوانید با انواع مدل های خرما این محصول را تهیه کنید ==================================================== 🔷مواد لازم برای تهیه حدودا دو لیترعرق خرما زاهدی🔷 ✅سه کیلو خرما زاهدی ✅مخمر دو گرم ✅آب نه لیتر ✅پودر متابی سولفیت پتاسیم یک گرم ✅اسید سیتریک هفت گرم 🔷مواد لازم برای تبدیل یک لیترعرق خرما زاهدی به برندی🔷 ✅جوز هندی یک عدد ✅گلیسیرین خوراکی یک قاشق چای خوری ✅میخک دو عدد ✅چیپس نیمسوز چوب بلوط پنج گرم ==================================================== 🔷مواد لازم برای تهیه حدودا هشت لیترشراب خرما زاهدی🔷 ✅سه کیلو خرما زاهدی ✅مخمر دو گرم ✅آب نه لیتر ✅پودر متابی سولفیت پتاسیم یک گرم ✅اسید سیتریک هفت گرم ✅ژلاتین مایع پنج سی سی 🔷مواد لازم برای بهبود طعم شراب خرما زاهدی🔷 ✅جوز هندی چهار عدد ✅میخک هشت عدد ✅چیپس نیمسوز چوب بلوط سی وپنج گرم ==================================================== ➖️➖️➖️ ✅️برای تهیه تمامی لوازم و مواد اولیه تخمیر و تقطیر میتوانید به پیج اینستاگرامی ثمر مارکت مراجعه کنید: https://www.instagram.com/sammar_market/ ➖️➖️➖️ ==================================================== #عرق #عرق_خرما =================================================== مقدمه 00:00 معرفی مواد مورد نیاز 01:10 مراحل آماده سازی 05:27 چطور آب را کلر زدایی کنیم 07:40 له کردن خرما 08:51 اضافه کردن پودر متابی سولفیت پتاسیم 10:37 بستن درب مخزن تخمیر 12:03 12:59 یک روز بعد و له کردن کامل خرما مرحله اسید سنجی 16:08 مرحله آبسنجی اولیه 18:24 اضافه کردن مخمر به ملات خرما 19:48 یک روز بعد و مرحله اکسیژن رسانی 21:18 ==================================================== 🔷لینک ویدیو های آموزشی نامبرده شده در کلیپ🔷 ✅آموزش فعال کردن مخمر: https://youtu.be/fpFYXLfKNOw ✅لینک ویدیو طرز کار با شیرینی سنج: https://youtu.be/54Z1kLq1Fsg ✅لینک کلیپ طریقه انجام تقطیر https://youtu.be/NAu9PDf49os ==================================================== 🔷فرمول محاسبه درصد الکل در شراب و آبجو به وسیله شیرینی سنج🔷 👇👇👇👇👇👇فرمول را از بالا به پایین بخونید👇👇👇👇👇👇 (عدد ثانویه-عدد اولیه) ÷ ۷/۶۲ = درصد الکل عدد اولیه: عددی میباشد که شیرینی سنج قبل از تخمیر به ما نمایش میدهد عدد ثانویه: عددی میباشد که شیرینی سنج بعد از تخمیر به ما نمایش میدهد و عدد ۷/۶۲ یک عدد ثابت در فرمول محاسبه الکل می باشد ==================================================== 🎵 Track Info: Title: All Night by Ikson Genre and Mood: Dance & Electronic · Bright ==================================================== Music: ► Jarico - Landscape : https://soundcloud.com/jaricomusic/la... ► Jarico - Landscape [NCS BEST OF]: https://youtu.be/Srqs4CitU2U Song: Bayza & Dimatis - Serenity Music provided by Vlog No Copyright Music. Video Link: https://youtu.be/1b3e9uSEWUk