【しぼり茶巾】
真夏と真冬にするもの
＊風炉の場合
夏は少しでも涼しくという心くばりから、
茶筅とうじをして、お湯を建水へあけ、茶碗をひざ前においてから、釜の蓋の上の茶巾をとって茶巾をしぼりなおして茶碗に入れる。
＊炉の場合
茶筅とうじの途中で茶巾をしぼってたたむ。
冬は比較的深い茶碗を使うが、夏は浅い茶碗を使うことが多い。
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