#米粉食パン #マーブル食パン
こんにちは！
今回は米粉で作るココアのマーブルミニ食パンを焼きました！
米ペースト不要、発酵1回でとってもシンプルな工程です😊
簡単に可愛いマーブル食パンが作れるのでよかったら是非お試しください♡
※甘さは普通の食パンと変わらないのでお好みで調整してください😊
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動画で使用した材料や道具
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楽天room🌷
https://room.rakuten.co.jp/room_aff0ccbfb2/items
instagram📷
https://www.instagram.com/komepan__y30/
【材料】100円ショップの18cm型一台分
米粉（熊本製粉ミズホチカラ）200g※
砂糖 20g※
塩 2g
白神こだま酵母ドライ 4g
油 10g
ぬるま湯（30度くらい） 170g
ココアパウダー 10g＋水大さじ1と1/2
※蓋の代わりに使い捨てのパウンド型を使用すると便利です。
※米粉の種類により吸水率が変わるため他の米粉を使用する場合は水分量を調整してください。
◎40度で25度前後発酵（1.8倍の線まで発酵する）
◎予熱なし170度のオーブンで30分焼成
◎蓋を取り表面に油を塗ったら予熱なし210度で5分焼成
（焼き色はお好みで調整してください）
※レシピの転載や商用で利用することはご遠慮願います。
※材料の代用についての質問にはお答えしておりません。ご自身で調整してお楽しみください🌿
【綺麗なマーブル模様をつけるポイント】
生地はそれぞれ5.6回に分けて流し入れ、竹串で混ぜる際、混ぜすぎないように注意してください✨
【保存方法】
粗熱が取れたら乾燥しないようラップに包んでください。完全に冷めたらカットできます。
すぐに食べない場合冷凍保存がおすすめです。
Hello!
This time, I baked cocoa marble mini bread made with rice flour!
No rice paste required, just one fermentation process, very simple process 😊
You can easily make cute marble bread, so if you like it, please try it ♡
[Materials] For one 18cm type from a 100 yen shop
Rice flour (Kumamoto Seifun Mizuhochikara) 200g*
20g sugar
2g salt
Shirakami Kodama Yeast Dry 4g
10g oil
170g lukewarm water (about 30 degrees)
10g cocoa powder + 1 1/2 tablespoons water
*It is convenient to use a disposable pound mold instead of a lid.
*Water absorption rate varies depending on the type of rice flour, so please adjust the water content if using other rice flour.
◎Ferment around 25 degrees at 40 degrees (ferment to 1.8 times the line)
◎Bake in a 170 degree oven for 30 minutes without preheating.
◎Remove the lid, apply oil to the surface, and bake for 5 minutes at 210 degrees without preheating.
(Please adjust the browning color to your preference)
*Please refrain from reprinting the recipe or using it for commercial purposes.
*We do not answer questions about material substitutions. Please adjust it yourself and enjoy🌿