케이크가 귀하던 시절, 생일에 먹는 케이크가 있었어요 (옛날 사람)
분홍색 버터크림 꽃이 올라간 케이크
그리고
블랙 포레스트 케이크 🎂
버터 크림 케이크만 알다가
생크림으로 만든 블랙 포레스트 케이크를 처음 맛봤을 때
우와
놀랐죠🤩
(블랙 포레스트, 라는 멋진 이름이 있는
족보 있는 케이크라는 건 수십년이 흐른 후 알았고요)
체리 통조림과 초코 크림이 부족해서
정확한 레시피를 올려드리지는 못할 거 같고요,
곧
업그레이드 블랙포레스트로 찾아올게요 🙂
2월에는 케이크 만들 일이 아주 많더겅요 후후 (자그마치 가족 생일만 4번이라니)
며칠 추운 날씨가 계속된다고 하니
감기 조심하시고
따뜻하고 행복한 날들 보내세요 🙏
sincerely jy 💌
마음을 담아
*초코 스폰지 (15cm 원형)
계란 3개 (흰자 노른자 분리하여 사용), 설탕 105, 박력분 70, 무가당 코코아 파우더 18, 녹인 버터 30, 우유 15
180도 오븐 30분 (오븐 사양 따라 상이함 주의)