《説明》
山形県鮭川村の古民家レストラン「みなもとや」さんご協力のもと、わらびのレシピ動画の撮影を行いました。アク抜きが面倒で諦めてしまったり、漬ける以外で食べたことが無かったり、そんな、"わらびあるある"に向けて、とっておきのレシピを紹介しています。きっともっと、好きになります。
《目次》
00:09 わらびのアク抜き
01:07 わらびの一本漬け
02:11 わらびのタタキ
03:19 わらびの酢の物
《撮影協力》
ー 古民家レストランほっこり処「みなもとや」
【facebook】https://www.facebook.com/hokkoridokoro.minamotoya/
2023年4月現在 営業を終了しております
《bgm》
ー 海辺の夕暮れ written by Motoyuki
https://youtu.be/gKxynaXfm58