ご視聴ありがとうございます！
そして前回の動画では本当に心優しいコメントをたくさん頂きました(;o;)！ありがとうございました(;o;)
いつもコメントくださる方はもちろんのこと、初めてコメントしてくれた方や、動画を休止中に見て下さった方など私がポンコツにも関わらず視聴者様が優しすぎて感動しました😭
今回はクリスマスも近いのでドリップケーキを作りました(*'-'*)
チョコケーキの動画は何度もやっていて、いつも納得のいくものが出来なかったのですが、何度も練習をしてようやく自分の中で満足のいくレシピができました！
チョコケーキを数えきれない程失敗してきたので、
この動画でお役に立てる方がいますように🙏
ココアスポンジ(15㎝)
卵 2個(120g)
砂糖 60g
薄力粉 30g
ココア 10g
コーンスターチ 10g
牛乳 20g
サラダ油 15g
チョコクリーム
生クリーム(純生クリーム) 400g(温める用200gそのまま使う用200g)
ブラックチョコ 100g
砂糖 10g
○苺をサンドする場合○
生クリーム 500g
ブラックチョコ125g
砂糖 12g
シロップ
砂糖 20g
水 40g
ラム酒(なくても可) 少し
ドリップ用ガナッシュ
ブラックチョコ 35g
生クリーム 35g
(植物性だと失敗します💦)
苺 数個
ドライフランボワーズ 少し
サンタさん 1人
柊 1つ
●１８センチ型の場合の材料●
ココアスポンジ(18センチ)
卵 3個(180g)
砂糖 90g
薄力粉 45g
ココア 15g
コンスターチ 15g
牛乳 30g
サラダ油 22g
170度で35分
チョコクリーム
生クリーム(純生クリーム) 600g
ブラックチョコ 150g
砂糖 15g
シロップ
砂糖 30g
水 60g
ラム酒 少し
ドリップ用ガナッシュ
ブラックチョコ 45g
生クリーム 45g
私はこちらのレシピに落ち着きましたが
人によって作りやすさなどいろいろあると思うのでぜひいろいろ試して自分のレシピを完成させて下さい(﹡ˆ ˆ﹡)
植物性のホイップクリームで作る動画
https://youtu.be/GHAnSvzBcDY
↑ダレやすいクリームのレシピですが、固くならないので初心者の方にオススメです٩(๏.๏)۶
植物性と動物性のホイップクリームを混ぜて作る動画
https://youtu.be/-X0cCQFVmdg
#チョコケーキ#ドリップケーキ#クリスマスケーキ