الحسوة أو المقطعة السطايفية طبق تقليدي يعرفوه غير الحراير دواء لكل الأمراض بإذن الله بطريقة ولا أسهل
اهلا بيكم🌟 استاذة متقاعدة شغفي الطبخ و المطبخ و كل مايتعلق به، احاول المزج بين الوصفات التقليدية و الوصفات المعاصرة و تقديمها لكم بابسط طريقة ممكنة. فاذا اعجبكم الفيديو لا تنسوا الانضمام الى عائلتي اليوتيوبية بالضغط على زر الاشتراك و تفعيل الجرس للمزيد و المزيد من الوصفات و لا تنسوا مشاركة الفيديو لتعم الفائدة و تكبر عائلتنا ☺️❤️
اللهم صل وسلم على سيدنا وحبيبنا محمد صلى الله عليه و سلم 💖
المقادير والمكونات
1-العجينة:
حسب الكمية لي تحبيها
2 كيلات دقيق ناعم رطب
ملح
ماء دافئ
فرينة باش تساعدكم على فرد العجينة
2-المرق:
حسب العائلة والحاجة
قطع دجاج
قطع قديد (قديدة أو الخليع)
طماطم مصبرة
قطعة شحمة الوصفة في القناة
كمية زيت
فلفل حار أحمر يابس
ملح
فلفل اسود
زنجبيل
كركم
كمية معتبرة من فلفل أحمر
كسبر
ورقة رند
هريسة
كرافس
بصل شالوت كمية مليحة
حبة بصل أحمر
2حبات طماطم
ثوم كمية معتبرة
كمية من العدس يكون مشمخ
كمية فول يكون مشمخ
4 حبات بطاطا مقطعة مكعبات
3 حبات قرعة (جريوات) مقطعة مكعبات
كمية فرماس مرحي
حمص من الاحسن يكون طايب ولا طيبيه في كوكوطة وحدو
فلفل حار نضيفوه مع الأخير
حسابي على الانستغرام
https://instagram.com/dzsamscuisine?igshid=12mbaxutt1oyt
صفحتي على الفايسبوك لكل الوصفات مكتوبة
https://www.facebook.com/Dz-Sams-Cuisine-official-110228827315454/
صفحتي على الفايسبوك لطلبياتكم
https://www.facebook.com/Dz-Sams-pour-vos-commandes-559421314579466/
كل الوصفات التقليدية تجدونها هنا
https://youtube.com/playlist?list=PLwqJGfca7fbqqZ1FPuTHRsfAvIYGeEQ2q
وصفة الطماطم المصبرة
https://youtu.be/toQyoDYTYbg
طماطم مجففة
https://youtu.be/HdzucpQjuvk
كيفاش نذوب الشحمة
https://youtu.be/j6xiGISAkOI
حميس الفول
https://youtu.be/ZhISLX_iarY
دوارة بمرق ابيض
https://youtu.be/RPOamZ-o7Ew
المفور كسكس جدتي التقليدي
https://youtu.be/j2qoAzym_M0
البغرير التقليدي
https://youtu.be/RDRGyKVLkXY
الخفاف
https://youtu.be/1CeJxwpCcbE
كسرة الشحمة
https://youtu.be/k_BJeiqbqHY
بوزلوف
https://youtu.be/OAsWz_wiKik
الحسوة السطايفية
المڨطعة
المقطعة السطايفية
وصفات جزائرية تقليدية
تقليدي جزائري
سطيف العالي
العمريات
المرأة السطايفية الحرة
أطباق سطايفية
ولاية سطيف 19
بارك مول سطيف
حلويات جزائرية تقليدية
حلويات جزائرية عصرية
أطباق 2021
وصفات جديدة 2021
مقطعة سطيف العالي 19
#مڨطعة
#تقليدية
#Winter2021