شاورما لحم ألذ من المطاعم دايبة كالزبدة تحضر من اي قطعية لحم و طريقة المخلل الفوري

بسم الله و الصلاة والسلام على رسول الله
#شاورما_لحم

المكونات
1 كيلو لحم
ربع كوب زيت
2 ملعقة كبيرة زبادي
1 بصلة مبشورة نأخذ عصيرها فقط
1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغير معجون فلفل
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 معلقة كبيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة ثوم باودر
1 ملعقة صغيرة اوريجانو

1 ملعقة كبيرة سمنة
نصف كوب ماء

مكونات المخلل الفوري
2 خيار شرائح
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
ربع كوب خل
ماء مغلي

مكونات السلطة
1 بصل شرائح
نصف كوب بقدونس
1 طماطم
رشة سماق
رشة ملح

مكونات صوص الطحينة
كوب الا ربع طحينة
نصف كوب زبادي
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح
كمون
شطة
ماء للتخفيف

الملاحظات
ننقع اللحم في التتبيلة على الاقل 4 ساعات ويفضل ليلة كاملة
نطبخها بعد اضافة الماء على نار هادئة مدة 35 دقيقة و تقدم ✌🏻
#سفيرة_الطبخ
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambassadorofcooking/?ref=bookmarks
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
Shawarma

the ingredients
1 kilo of meat
1/4 cup oil
2 tablespoons yogurt
1 grated onion we take only its juice
1 teaspoon tomato paste
1 teaspoon chilly paste
1 teaspoon salt
1 teaspoon black pepper
1 tablespoon paprika
1 teaspoon garlic powder
1 teaspoon oregano

1 tablespoon ghee
1/2 cup water

Ingredients for instant pickle
2 sliced ​​cucumbers
1 tablespoon salt
1 teaspoon sugar
1/4 cup vinegar
Boiling water

salad Components
1 sliced ​​onion
1/2 cup of parsley
1 tomato
Pinch of sumac
Pinch of salt

Tahina sauce ingredients
3/4 cup of tahini
1/2 cup of yogurt
1 tablespoon lemon juice
salt
Cumin
chilly
Water for softening

Notes
Soak the meat in the marinade for at least 4 hours, preferably overnight
Cook after adding water on low heat for 35 minutes and then it is ready to serve