ถ้าพูดถึงเมืองริมทะเล ชายหาดสวยๆ บรรยากาศดีๆ มีร้านอาหารเด็ดๆ แบบที่อยู่ไม่ไกลจากกรุงเทพฯ
ลุงว่าหลายๆคนก็คงนึกถึง ‘หัวหิน’หรือไม่ก็ ‘ปราณบุรี’ แน่นอน
คลิปนี้ลุงตั้งใจว่าจะหนีร้อน ออกไปตั้งแคมป์นอนรับลมเย็นๆ ริมทะเลสักหน่อย ไปแบบเป็นทริปสั้นๆ
ตระเวณกินไปเรื่อยๆตั้งแต่หัวหิน แล้วไปนอนค้างสักคืนนึงที่ปราณบุรีชิลๆ
‘ร้านไฮ้เปียง’ ภัตตาคารจีนแห่งแรกในหัวหิน เปิดมานานกว่า 70 ปี การันตีด้วยรางวัลเชลล์ชวนชิม
‘ขาหมูน้ำแดง หมั่นโถว’ ขาหมูที่นี่เสิร์ฟมาทั้งขาใหญ่ๆ เลือกกินได้เลยทั้งเนื้อ,หนังหรือคากิ
ตัวน้ำแดงเป็นสูตรไม่ใส่ผงพะโล้ รสชาติไม่หวานมาก มีความหอม เค็ม มัน กำลังดี กินคู่กับหมั่นโถวนุ่มๆ
‘ปลาเก๋าสามรส’ เนื้อปลาเก๋าชุบแป้งบางๆทอดมาแบบเนื้อนุ่ม หนังกรอบ โรยหน้าด้วยกระเทียมทอด
เติมความจี๊ดจ๊าดด้วยน้ำยำสูตรเด็ด เผ็ดๆ เปรี้ยวๆ รสชาติเด็ดขาด
‘ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำตำลึง(หน้าวัง)’ สูตรโบราณจากตลิ่งชัน ก๋วยเตี๋ยวต้มยำที่นี่เครื่องแน่นถึงใจ
ทั้งหมูสับ,หมูชิ้น,ลูกชิ้นปลา,เครื่องในและใบตำลึง โรยด้วยเกี๊ยวกรอบชิ้นเล็กๆให้เคี้ยวกรุบกรับ
ส่วนซุปต้มยำคือปรุงได้แซ่บ จัดจ้าน ครบเครื่องต้มยำ อร่อยทั้งแบบแห้งและน้ำ
ออกจากหัวหินมุ่งหน้าไปยังปราณบุรี ซึ่งที่นี่ลุงก็ได้ ‘คุณทราย’ เจ้าถิ่นใจดีมาชี้เป้าร้านเด็ดให้กับลุงด้วย
‘ร้านครัวลัดดา’ ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเลสดๆ เพราะเค้ามีบ่อเลี้ยงอยู่หลังร้าน ไว้ให้ลูกค้าได้เดินไปเลือกขึ้นมาจากระชังเลย… มื้อนี้ลุงได้ปลากระพงตัวใหญ่ 3 กิโลฯ มา เลยเอาไปทำเป็น 4 เมนู
ทั้ง ปลานึงซีอิ้ว,ปลากระพงผัดผ่า,ปลาคั่วพริกเกลือม,หัวปลาต้มยำไข่ปลาริวกิว
ตัวเนื้อปลา ทั้งสดและหวาน แต่ละเมนูก็ปรุงได้แบบถึงเครื่อง เรียกว่าทั้งรสมือและวัตถุดิบคือดีไม่แพ้กัน
‘ตลาดลงเล’ เป็นตลาดของกินที่ตั้งร้านขายกันอยู่บนชายหาดสามร้อยยอดเลย
ร้านค้าที่นี่มีอาหารให้เลือกเยอะแยะไปหมด แต่ที่เน้นๆเลยเห็นจะเป็นพวกร้านซีฟู้ด
ซื้อเสร็จจะเดินกินไปเรื่อยๆหรือจะมานั่งกินชิลๆ เค้าก็มีโต๊ะตั้งอยู่บนชายหาดไว้ให้บริการ
‘ร้านโจ๊กรุ่งอรุณ’ ร้านอาหารเช้าเล็กๆ เปิดในบ้านพักติดริมทะเล มีขายทั้งโจ๊ก,ไข่กะทะ,กาแฟ,ปาท่องโก๋
มานั่งกินอาหารเช้ารับลมเย็นๆ มองเห็นวิวทะเลจากหน้าหาดแบบนี้ บอกเลยฟินสุดๆ
‘ถ้ำพระยานคร’ไฮไลท์คือ‘พระที่นั่งคูหาคฤหาสน์’ที่สร้างในสมัยร.5 และยังเป็นตราประจำ จ.ประจวบ ด้วย
ส่วนการเดินทางไปที่ถ้ำก็เลือกได้ 2 แบบ คือเดินหรือนั่งเรือ
ถ้าวัยรุ่นหน่อยก็เดินลุยๆขึ้นเขาไปก็สนุกดีประมาณ 2 กิโลฯ ส่วนลุงขอนั่งเรืออ้อมเขาไปแบบชิลๆแล้วกัน
‘ร้านถ้ำไทรซีฟู้ด’ ร้านเก่าแก่ที่ลุงกินมานาน ตั้งแต่สมัยที่เค้าขายอยู่ชายทะเลแถวๆปากถ้ำไทร
‘ใบชะครามราดกะทิ’ ใบชะครามรสเค็มๆ มันๆ ทำได้ดีไม่เหม็นเขียว ราดด้วยน้ำกะทิหวานมัน กินคู่กับน้ำพริกกะปิ ตัดรสชาติกันได้ดีทีเดียว
‘ปูทะเลผัดพริกไทยดำ’ เนื้อปูสด แน่น หวานในตัว ผัดกับพริกไทยดำ เข้มข้น เผ็ดร้อน กลิ่นหอมเข้าไปถึงในเนื้อปู
สำหรับทริปนี้ที่ลุงได้ร้านเด็ดๆที่ปราณบุรีมา
ต้องขอบคุณเจ้าถิ่นอย่างคุณทรายเค้าเลย ที่คอยมานำกินนำเที่ยวเป็นไกด์ที่ปราณบุรีให้กับลุง
ซึ่งอย่างที่คุณทรายเค้าบอกไปในคลิปนั่นแหละ ว่าเค้ามาทำธุรกิจอสังหาอยู่ที่ปราณบุรี
โครงการของเค้าชื่อว่า ‘ม่านภูผา สามร้อยยอด’ ขายที่ดินทำเลดี แปลงสวย ติดภูเขา ใกล้ทะเล
พร้อมทั้งมีสาธารณูปโภคครบครัน แถมอยู่บนถนนเส้นหลัก ใกล้แหล่งท่องเที่ยวดังๆของปราณบุรี
และห่างจากตัวเมืองหัวหิน แค่ 𝟰𝟬 นาที เท่านั้น
เอาเป็นว่าถ้าใครกำลังมองหาที่ดินแปลงสวย ทำเลดี เอาไว้เป็นบ้านพักตากอากาศอยู่ปราณบุรี
ก็ลองทักไปคุยส่วนตัวกับคุณทรายเค้าดูกันเอาเองแล้วกันนะ ช่องทางตามนี้เลย
‘โครงการม่านภูผา สามร้อยยอด’
โทร. 𝟬𝟵𝟳-𝟭𝟬𝟳-𝟭𝟰𝟱𝟴
Facebook Fanpage - กลิ่นไอดิน : https://www.facebook.com/teedinhuahin/
#ม่านภูผา #กลิ่นไอดิน
————
ร้านไฮ้เปียง
เปิด 9:30–21:00
โทร. 089 111 4628
https://goo.gl/maps/RhhZXEB9DGnUbtaeA?coh=178572&entry=tt
ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูตำลึงหน้าวัง
เปิด 9:00–15:00
โทร. 083 608 1050
https://goo.gl/maps/dnT35pFT5cfw2SFx5?coh=178572&entry=tt
ครัวลัดดา
เปิด 9:00–20:00
โทร. 083 947 8213
https://goo.gl/maps/H2iRGFTMSZjM3Vyw8?coh=178572&entry=tt
ตลาดลงเล หาดสามร้อยยอด
เปิด 16.00-22.00(เปิดวันเสาร์)
โทร. 032 906 165
https://goo.gl/maps/2MTX1CwhUEqA18ov7?coh=178572&entry=tt
ร้านโจ๊กรุ่งอรุณ
https://goo.gl/maps/mej1wH7knDdZov4M9?coh=178572&entry=tt
ถ้ำพระยานคร
เปิด 8:00–15:00
โทร. 032 821 568
https://goo.gl/maps/kcVBCycDK7ancxMk7?coh=178572&entry=tt
ร้านถ้ำไทรซีฟู้ด
เปิด 10:00–18:00(ปิดวันพุธ)
โทร. 081 194 3440
https://goo.gl/maps/5LBqbGxEQzixKr7a6?coh=178572&entry=tt
#ร้านเด็ดหัวหิน #ร้านเด็ดปราณบุรี #อาหารซีฟู้ด #ร้านไฮ้เปียง
#ร้านครัวลัดดา #ตลาดลงเล #ถ้ำพระยานคร #ร้านถ้ำไทรซีฟู้ด
0:00 intro
1:00 เปิดรายการ
2:14 ไฮ้เปียง
6:05 ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำตำลึง
7:34 ลัดดา ซีฟู๊ด
12:28 ตลาดลงเล
14:32 โจ๊กรุ่งอรุณ หาดสามร้อยยอด
15:50 ถ้ำพระยานคร
18:14 ถ้ำไทรซีฟู๊ด