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今回は、ひよこの「スイートポテト」のレシピをご紹介しています。
生クリームを使わず、素材のおいしいさがそれぞれ際立つシンプルな味わい。可愛らしい見た目とは裏腹に、素朴な味わいに食べる手がとまらないレシピです！ぜひ、お試しください。
▽さつまいものジャムレシピ
https://youtu.be/fM10-AKfWFQ
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:52 材料
01:53 道具
02:34 下ごしらえ
10:17 成形
20:35 焼成
21:30 できあがり
22:15 エンディング
【ポイント】
・さつまいもの皮は厚く剥く
・透明になるまでアクを抜く
・さつまいもが温かいうちにバターを加える
・さつまいもが冷めたら卵黄を加える
・紙を使わず、さつまいもを土台にする
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いがらし ろみ
romi-unie代表。菓子研究家。
2004年にジャム専門店「Romi-Unie Confiture」を鎌倉にオープン。
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