মাছে ভাতে বাঙালি, তবে বাজার থেকে মাছ আনতে গিয়ে অনেক সময় আবার বাধ্য হয়িয়াচের মাথাটাও নিয়ে আসতে হয়। এখন এই মাছের মাথার ঝোল বা ঝাল তো আর রোজ খেতে ইচ্ছে হয়না। তাই আমরা মানে বাঙালিরা মাছের মাথার বিভিন্ন পদ করতে থাকি।
যেমন ধরুন, মাছের মাথা দিয়ে ডাল, মুড়িঘণ্ট বা মাছের মাথা দিয়ে বাঁধা কপি।
তো আজকে এই বাঁধা কপির তরকারি টা একেবারে বিয়েবাড়ির মতো করে বানালাম। কেমন লাগলো অবশ্যই জানাবেন।
#2025 #cooking #food #recipe #bengalirecipe #easyrecipe #মায়ের_hesel #foodie #indianfood #nonvegetarian