ترشی بادمجون شکم پر یکی از ترشی های پر طرفدار هست که در شهرهای مختلف کمی متفاوت تهیه میشه من سعی کردم درست به روشی که همیشه میدیدم مادرم درستش میکرد این ترشی رو اماده کنم و تنها چیزی که تغییر دادم اضافه کردن فلفل دلمه ای رنگی هست والا دقیقا به همون روش قدیمی مادرم هست
🍁امیدوارم الان که فصلش هست این ترشی رو اماده کنید و از خوردنش لذت ببرید
🍁میتونید مواد شکم پریش رو بنا به سلیقه خودتون تغییر بدید ولی در بروجرد بجز فلفل دلمه ای که من اضافه کردم 😉ما از این مواد برای پر کردن شکمش استفاده می‌کنیم
🍁مواد میانی شامل :سیر _کلم برگ _فلفل دلمه ای رنگی _نمک _گلپر_ نعنا یا پونه خشک
#ترشی #بادمجون #ترشی_بادمجون_شکم_پر#ترشیجات #ترشی_مخلوط #بروجرد
#ترشی_بادمجون_شکم_پر
#بادمجون_شکم_پر
#ترشی_خونگی
#آشپزی_ایرانی
#ترشیجات
#گلپر
#ترشی_بروجرد