【ざっくり中国茶シリーズ】
種類が多く、深掘りするといくらでも深くなるため、わかりにくく感じる中国茶の世界。
そんな中国茶をざっくりと整理してお伝えします。
今回はファンの多い台湾烏龍茶についてです。
身近なようでいて、とても奥の深い台湾烏龍茶をざっくりと解説します。
ポイントになるのは、４つの種類と２つのタイプです。
これを押さえておけば、複雑に思える台湾茶専門店のお茶の名前も、きっと理解しやすくなるでしょう。
簡単にいれ方の説明もしています。
＜今回試飲した茶葉＞
・梨山烏龍茶（清香）
・梨山烏龍茶（濃香）
・文山包種茶 貳等賞
・木柵鉄観音（正欉）
・東方美人茶（新竹縣峨眉郷産）
＜今回使用した茶器＞
・蓋碗（容量約110cc）
・UNITEA ミルクピッチャー
※茶海として使用しています
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・シロカ 温度調節電気ケトル SK-D171
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