Сейчас многие украшают торты шарами из шоколада и глазури. Это очень привлекательный декор и модный. Шары сделать не сложно и я покажу это в своем видео.
Еще рецепты кремов;
https://youtu.be/2tPWskuV1s0 Шоколадный ганаш на творожном сыре. Два варианта на белом и на темном шоколаде.
https://youtu.be/7ipzmnAvV04 кремчиз для выравнивания торта.
https://youtu.be/jgZzadj6kTE карамельный кремчиз.
https://youtu.be/-PacWmwYTXc простой маслянный ганаш для выравнивания торта.
https://youtu.be/uhgxwG7382c шоколадный ганаш на сгущенном молоке.
https://youtu.be/2nboGsDjmUQ ганаш на шоколадной глазури.