کیک برفی

درود دوستان حالتون چطوره میونه اتون با
نارگیل و شکلات چطوره به نظر من که ترکیب برنده ایه😉
قبول داری بزن بریم درستش کنیم

کیک برفی

@sudicooking

مواد لازم

تخم مرغ: ۴ عدد
شکر: ١ پیمانه
روغن مایع: ١/٢ پیمانه
شیر: ١ پیمانه
آرد: ٢ پیمانه
پودر کاکائو: ٢ ق غذاخوری
بیکینگ پودر: ١ ق مربا خوری
وانیل: ١/۴ ق چایخوری

@sudicooking

طرز تهیه

ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل را در ظرفی ریخته با دور تند همزن هم می زنیم تا کشدار و غلیظ شود بعد شیر و روغن را اضافه می کنیم در حد مخلوط شدن هم می زنیم بعد آردی که سه بار الک کردیم به همراه بیکینگ پودر و پودر کاکائو در دو مرحله اضافه کرده و با لیسک یا همزن دستی هم می زنیم

@sudicooking

قالب را با کره چرب می کنیم و از مایع داخلش ریخته و در فر از قبل گرم شده به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه با حرارت ۱۸۰ درجه می پزیم

@sudicooking

پ.ن: اگر قالب شارلوت نداشتید توی قالب معمولی بپزید منتها انتهای قالب را کاغذ روغنی یا نسوز بیاندازید

برای سس

شیر: ٢ پیمانه
شکر: ۴ ق غذاخوری
آرد: ٢/۵ ق غذاخوری
پودر نشاسته: ٢/۵ ق غذاخوری
کره یا خامه: ٣ ق غذاخوری
وانیل: ١/٢ ق چایخوری
پودر نارگیل: به مقدار لازم

@sudicooking

شیر و آرد و پودر نشاسته و شکر را با هم مخلوط می کنیم و روی حرارت گذاشته تا شکر حل شود و همه ی مواد یکدست شود و به غلظت فرنی درآید وقتی غلیظ شد خامه یا کره را به همراه وانیل اضافه میکنیم اجازه می دهیم تا ولرم شود وقتی کیک را از فر خارج کردیم اجازه می دهیم خنک شود و بعد کرم ولرم را روی کیک خنک می دهیم

@sudicooking

و بعد پودر نارگیل رویش داده و با هر چه دوست دارید میتوانید دیزاین کنید و یا اصلا چیزی به غیر از پودر نارگیل ندهید

نوش جان😋

@sudicooking

#کیک#کیک_برفی#کیک_شکلاتی
#کیک_نارگیلی#کیک_نارگیل_شکلات
#کیک_خانگی#کیکبرفی