Привет друзья предлагаю вам посмотреть ,Маленькие секреты домашнего копчения красной рыбы. Коптилка холодного копчения из бочки.На какой щепе это лучше делать,сколько по времени проходит копчение рыбы, Коптить рыбу будем с самодельной коптильне из бочки, Копчу я рыбу на смаси ольховой и яболоневой щепы, и также использую секретный ингридиент это сухие шкурки мандарина,