Здравствуйте, делюсь с вами рецептом зефира для тюльпанов. Подпишитесь на накал ✔️ чтобы не пропустить новые полезные видео 😊
большие мешки можно приобрести здесь https://s.click.aliexpress.com/e/_DllE5t5
Ингредиенты:
Для сиропа
300 гр сахара
150 мл сока ( любого) можно и свежевыжатый
15 г агар-агара ( сила 900)
Сироп варить 6 минут от момента закипания .
Для взбивания в дежу миксера
100 г белка ( 3 яйца)
100 г сахара
Щепотка соли
Готовые тюльпаны оставить стабилизироваться на 10-12 ч ( я оставляю на ночь ) при комнатной температуре.
Хранить готовые тюльпаны герметично закрытыми в пластиковых контейнерах.
ПОДБУКЕТНИЦА для зефирных цветов 🫶
https://youtu.be/qsakxXminXI
https://youtu.be/K5t0bMqklBo?feature=shared
https://youtu.be/4z9svgObCYc?feature=shared
https://youtu.be/uPlnpKGaCZ4?feature=shared
https://youtu.be/1Z55VYDgF7E?feature=shared