집에서 메밀싹 키워서 메밀국수 해먹기, 메밀싹 키우기/새싹채소 키우기
0:00 소개
0:13 메밀씨 뿌리기
1:15 물 주기
1:38 메밀싹 수확
2:09 메밀국수
[재료] 메밀씨앗, 체반, 깔망
* 체반은 다이소에서 2~3천원에 구입, 깔망은 화원에서 500원에 구입.
[키우는법]
1. 메밀씨를 물에 담가 2시간 불려요.
* 물에 뜨는 메밀씨는 건져 버려요.
2. 물에 불린 씨를 체반에 넣고 신문지 등으로 덮어 어둡게 해줘요.
3. 싹이 트면 신문지는 걷어 버리고 매일 아침 저녁 2번 물을 줘요.
* 체반 아래에 물이 고이면 씨가 썪으니 물이 고이지 않게 버려요.
* 햇볕에 직접 쬐면 안돼요. 수확 2일전에 약한(간접적) 햇볕이 드는곳에 놓으면 붉은 메밀싹을 키울수있어요.
4. 5~7일이면 수확이 가능해요.
* 메밀싹을 뽑아 가위로 뿌리를 잘라내요.
5. 메밀싹은 메밀국수, 비빔밥, 샐러드 등에 넣어드세요.
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