Израильская кухня с Лизой Фрайман. Сегодня будет раскрыт рецепт приготовления настоящего хумуса. Хумус – это колоритная еврейская закуска из нута, самый вкусный и полезный ресторанный тренд. Расскажем, как приготовить, как правильно и с чем едят хумус. А также бонусом приготовим самый вкусный запеченный баклажан.
Рецепт вкусного хумуса очень простой, так что ингредиенты ниже, способ приготовления в выпуске. В каждом слове масса пользы:
- как приготовить нут;
- сколько варить нут;
- настоящий домашний хумус из нута – идеальная консистенция;
- зачем добавляют лед в хумус;
- как правильно едят хумус;
- с чем подают хумус;
- печеный баклажан, который удивит и многое другое.
АМБАССАДОР ИЗРАИЛЬСКОЙ КУХНИ Лиза Фрайман: https://www.instagram.com/iwannabechef/
НЕ ЗАБЫВАЕМ ПОДПИСЫВАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ:
https://www.youtube.com/channel/UC1vlulrLIMlYeHs2G8lsOKQ?sub_confirmation=1
И, РАБОТАЕМ!
🇮🇱 ХУМУС рецепт:
Нут (мелкий) – 1 стакан
Вода (холодная) – для замачивания нута
Вода – для варки нута
Чеснок – 3 - 4 зубчика
Лук – 1 шт.
Тхина (паста кунжутная) – ½ стакана
Вода (ледяная) – ½ стакана
Сок лимона – по вкусу (но не менее 1/3 от лимона среднего размера)
Соль - 2 ч.л. или по вкусу
Кумин, острая паприка, молотый кориандр – по вкусу, но все обязательны
Масло оливковое – 20-30 мл
Кинза – небольшой пучок (опционально)
Способ и время приготовления смотрите в видео! Если остались вопросы –спрашивайте в комментариях, всем отвечу!;)
Публикуйте СВОЙ ХУМУС у себя в инстаграм и не забывайте отмечать меня @chef_viktor_beley и Лизу @iwannabechef
Готовьте вкусно и с удовольствием!😉
#ВикторБелей #хумус #хумусрецепт #рецептхумуса #нут #нутрецепты #еврейскаякухня #израильскаякухня #какприготовитьнут #какприготовитьхумус #настоящийхумус #домашнийхумус #хумусдомашний #счемедятхумус #закуска #теплаязакуска #закускаизнута #какваритьхумус #классическийхумус #запеченныйбаклажан #закускаизбаклажанов #печеныйбаклажан #кулинарныйканал #чтоприготовитьнаобед #простойрецепт
✔ Поделись этим видео: https://youtu.be/lFemYXzJKhQ
✔Виктор Белей в социальных сетях:
🔴 Instagram: https://www.instagram.com/chef_viktor_beley/
🔴 Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100002001789086
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
ЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯ:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLTpRXCL05kaOJMRtN6mCgkNSZlcXkzEZf
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ НА МАНГАЛЕ:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLTpRXCL05kaNr9j4juJfp4qH0mSqQgWj6
Классический рецепт АДЖАПСАНДАЛИ:
https://youtu.be/czARiEOtBjU
Авторские РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLTpRXCL05kaMp5kR2RwhdRu8jUCCYFZS5
ЛЕТНЕЕ МЕНЮ:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLTpRXCL05kaORc36Vk7oSYC8pBLqW5Vxm
© Шеф-повар Виктор Белей