Галичина - це край неймовірних краєвидів і гостинних людей.
У цю мандрівку я відправився разом з гідом Романом, британцем Греєм і моїм незмінним супутником Валерою.
У відео ви дізнаєтесь більше про побут і культуру їжі бойків, познайомитесь з крупою лоґаза, яка була основою раціону на цій місцевості протягом багатьох століть, побачите тіні старого кафе часів Австро-Угорщини і сповна насолодитесь красою краєвидів Прикарпаття.
В цій експедиції я зробив дещо дуже неочікуване для себе, щоб привернути любов, потримав у руках вудочку самого Франка, відкрив цілий всесвіт картопляної смакоти, а після бойківського Різдвяника і запальних танців - прокинувся високо в горах.
Яка новина занесла мене ще на Гуцульщину? Хто такий - його величність Ощіпок? Як приготувати вишукану страву із вчорашньої картоплі?
Беріть ложку і вперед за мною - до нових гастропригод!
❤️ Ситний і білковий перекус мені забезпечив РябChick: чікс - і я вже ситий в дорозі! https://ryaba.ua/ryabchick
Таймкоди:
00:00 - анонс
01:29 - чому саме Бойківщина
02:25 - Самбір і моя спроба привернути любов
03:31 - старовинне німецьке кафе
04:21 - музей Бойківщини: унікальний посуд, моє відкриття про налисники і його величність ощіпок, потрапив у трав'яне царство
15:33 - Бітля: квашена капуста з тертими кльоцками, мучанка з солодкими варениками
20:38 - дізнався дещо цікаве і заїхав до Гуцульщини
26:48 - Кульчиці і історія кави
29:47 - Нагуєвичі: пристрасть до риболовлі, Валера в кузні, їжа дитинства Грея
41:25 - мій перекус в дорозі
41:54 - Бориня: варимо сир, куштуємо страви із лоґази, впершу готую легманці
01:01:39 - прокинувся в горах: готую сніданок з того, що зібрав, вчусь доїти корову і просто кайфую
01:06:52 - намагаюсь підкорити трембіту
01:08:40 - Верхнє і сусідні села: ода картоплі
01:15:43 - враження Грея
01:17:29 - підсумки
--------------------------------------------------------------------------------------------------
100ШОП - онлайн-ринок у тебе в телефоні
https://100shop.com.ua/
Ще більше рецептів від Клопотенка:
https://klopotenko.com/
Підтримати канал:
https://www.youtube.com/channel/UCh6Pbd8waSQ0TNO3xCLy8hg/join
Підтримати популяризацію української кухні в світі:
https://bit.ly/3L4DktT
Мій Telegram-канал:
@klopotenkofood
Інстаграм:
https://www.instagram.com/klopotenko?igsh=MW5iOHVmb21pc2cxag==
Фейсбук:
https://www.facebook.com/yevhen.klopotenko/?locale=uk_UA
Мій мерч:
https://100shop.com.ua/podarunky-ta-merch/c-377.html