김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 무정과 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 무 1개(2kg)
2. 생강 반톨
3. 천일염 깎아서 1스푼
4. 조청쌀엿 1컵
5. 흑설탕 3스푼
6. 볶은콩가루 적당량
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