今回の動画は和食の定番調味料「白だし」の手作り方法をわかりやすく丁寧に・詳しく解説します。一度作ればきっとやみつきになる家庭で作る極上の和食調味料「白だし」の作り方のご紹介です。この動画を見ていただくと、みなさんもご自宅で無添加で塩分もご自身で調整できる白だしを手作りできるようになりますので、是非最後まで見て行ってください!
【材料】
水・・・・・・・・・・・・・・400ml
昆布・・・・・・・・・・・・・10g
鰹節・・・・・・・・・・・・・15g
酒・・・・・・・・・・・・・・100ml
みりん・・・・・・・・・・・・100ml
薄口醤油・・・・・・・・・・・60ml
塩・・・・・・・・・・・・・・20g
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#白だし #レシピ #無添加