Сегодня мы с Катей приготовили "тот самый" Киевский торт по ГОСТу.
Рецепт:
На 2 коржа 19-20 см
200 г - белок (примерно от 6 яиц)
250 г - сахар
150 г - жареный фундук (+ на обсыпку 30 г)
50 г - мука
Лимонная кислота/уксус - несколько капель
Ванилин
Для крема «Шарлотт»
300 г - сливочное масло комнатной температуры
150 мл - молоко
150 г - сахар
4 шт - желток
Какао - 2 ст.л. Коньяк - 2 ст.л. Ванили
#КатяБельчик #КатяКузнецова