ملاحظة مهمة:
__العجينة خلوها تخمر خارج الثلاجة حطوها فلكوزينة عادي
__قوام العجينة قبل ماتخمر لازم تكون خفيفة و تتلاسق فاليد وكي تمشيها بالمغرفة تتحرك بسهولة
مالازمش تكون عجينة متماسكة
3كيلات سميد متوسط
كيلة و نصف ماء أو حسب الحاجة
نصف مغرفة كبيرة خميرة الخبز
ملح
العسل
3كيلو سكر عادي
لتر و نصف ماء
نصف حبة ليمون