யாழ்ப்பாணத்தில கிடைக்கிற நீல கால் நண்டு வச்சு உறைப்பான சுவையான ஒரு நண்டு பிரட்டல் கறி எப்பிடி செய்யிற எண்டு பாப்பம் வாங்க, இத மாதிரி செய்து வீட்டில இருக்க ஆக்களுக்கு குடுத்தா நீங்க தான் ராசா, ராணி அப்பிடி பாராட்டுவாங்க, செய்து பார்த்து எப்பிடி இருந்த எண்டு சொல்லுங்க என
Ingredients for Jaffna Spicy crab curry 🦀 : நண்டு பிரட்டல் குழம்பு 🦀 செய்ய தேவையான பொருட்கள்
நண்டு - Carb
கறிவேப்பிலை - Curry leaves
பச்சைமிளகாய் - Green chili
வெங்காயம் - Onion
அரைத்த இஞ்சி உள்ளி - Ginger, Garlic Paste
தேங்காய் பூ - Scraped coconut
ஏலக்காய் - Cardamom
யாழ் சமையல் தூள் - yarl Samayal Chilipowder (https://www.youtube.com/watch?v=vaBczEHPsy0)
2ம் 3ம் தேங்காய் பால் - 2nd 3rd Coconut milk
1ம் தேங்காய் பால் - 1St Coconut milk
வெந்தயம் - Fenugreek
பெருஞ்சீரகம் - Fennel
கடுகு - Mustard
உப்பு - Salt
தேசிக்காய் - Lime
#Nandu #Crab #JaffnaSeafood #CrabPiratal #NanduKulambu #YarlpanathuNandu #jaffna #YarlSamayal #JaffnaFood
Follow Yarl Samayal on Social media
Facebook - https://www.facebook.com/YarlSamayal/
Instagram - https://www.instagram.com/yarl_samayal/
subscribe to yarl samayal for more Jaffna style Tamil recipes :
https://www.youtube.com/c/yarlsamayal
Yarl Samayal ( Yarl Cooking ) videos are focused on the food of the Northern part of Sri Lanka, particularly Jaffna (யாழ்ப்பாண சமையல்), and tries to identify the age-old recipes that deserve more attention. Jaffna is home to traditional Tamil cuisine and people commonly confuse it with South Indian cuisine. Although both styles of cooking are largely similar, the food of Jaffna has its own distinctive taste, and coconut plays a vital role in almost all dishes. The food of the North, much like in the rest of the island, is a delightful mix of spices that will melt in your mouth and leave you craving for more.