김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 소고기볶음 고추장 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 소고기 다짐육 160g
- 황설탕 1/2스푼, 진간장 1스푼, 미림 1스푼, 다진마늘 1스푼, 청양고추 2개
2. 양파 1/5개 + 식용유 2스푼
3. 고추장 10스푼(350g)
4. 조청쌀엿 1스푼
5. 통깨 1스푼
6. 참기름 1스푼
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