※ 이 영상은 2024년 12월 7일에 방송된＜극한직업 - 베트남을 사로잡다! 니파야자와 용과＞의 일부입니다.
다양한 기후만큼이나 많은 종류의 과일들을 풍성하게 맛볼 수 있는 나라, 베트남. 그래서 특히 과일 관련 산업에 몸담으며 살아가는 이들이 많다고 한다.
독특한 외관만큼이나 따는 방식도 특이한 과일, 니파야자를 수확하는 사람들. 그리고 아름다운 붉은빛의 용과를 재배하는 사람들. 맛뿐만 아니라 여러 영양 성분까지 풍부한 과일들을 수확하고, 가공하며 수출까지 하는 현장을 보러 간다.
물 위에서 자라나는 달콤함, 니파야자
낯설지만, 최근 들어 각종 SNS를 통해 유명해진 과일, 니파야자. 습지에서 자란다는 특징을 지니고 있는데. 특히 칼슘, 미네랄, 비타민 등이 풍부해서, 베트남 사람들이 많이 먹는다고 한다. 이 니파야자를 수확하기 위해 쉼 없이 일하는 사람들이 있다. 베트남 호찌민 외곽 껀저에는, 많은 수의 니파야자가 자라는 맹그로브 숲이 있다. 니파야자 수확은 가는 길부터가 험하다. 배를 타고 숲속으로 들어간 후, 강물로 뛰어들어 헤엄치고, 다시 종아리까지 푹푹 잠기는 진흙을 건너가야만 하는데.
이 모든 과정을 거치며, 힘겹게 도착한 후 쉴 새 없이 바로 수확 작업이 시작된다. 두꺼운 칼 한 자루로 반복해서 니파야자 줄기를 내려치면, 니파야자가 바닥으로 떨어지는데. 니파야자 한 송이의 무게는 무려 20kg! 하루 수확량은 대략 50송이 정도라고...
니파야자 한 송이를 드는 것조차 힘에 부치지만, 가족 모두를 먹여 살릴 수 있어 그저 행복하다는 작업자들을 만나러 간다.
✔ 프로그램명 : 극한직업 - 베트남을 사로잡다! 니파야자와 용과
✔ 방송 일자 : 2024.12.07
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