ものすごく柔らかジューシーに仕上がるヒレカツの作り方を紹介です。ヒレ肉を柔らかくするための下処理をし、ジューシーで柔らかになるように揚げて仕上げたヒレカツになります。柔らかくするための下処理、衣の付け方、揚げ方までも動画で丁寧に解説です。
（材料）
豚ヒレ肉・・・500g
（ソース）
いりごま・・・15g
醤油・・・・・小さじ半分強
中濃ソース・・大さじ4
ウスターソース大さじ1
ケチャップ・・大さじ1
砂糖・・・・・大さじ1
おろしにんにく小さじ1/4
からし・・・・適量
（バッター液）
水・・・・・・50cc
全卵・・・・・1個
薄力粉・・・・50g
【関連動画】
揚物レシピ
https://youtu.be/-wNE4ojK6xo?list=PLn1cAmfsPsnyipRDfCJ3KyxbOZzuwTO_g
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