Найкращий десерт! Діти просять готувати їх щодня! Еклери
Новий десерт за 15 хвилин.Тане в роті!Смак неймовірний, здивує ваших рідних та друзів. Смачний, швидкий, легкий і в міру солодкий десерт до чаю чи кави. Смачні еклери з заварним кремом.
Якщо вам подобаються мої відеоуроки з приготування страв і у вас є бажання мене підтримати, будь ласка, це можна зробити за цими посиланнями
https://www.buymeacoffee.com/KaterynaTarasenko
Monobank : 5375414136922498
___________________________________________
Подарунки з любов'ю та ще й зі знижками на Промі до Дня всіх закоханих - https://bit.ly/42JWQYj 💜
А з з підпискою "Для своїх" безкоштовна доставка на замовлення від 400 грн до 31 березня!
Інгредієнти :
Тісто
масло вершкове - 75 г
вода - 90 мл
молоко - 90 мл
сіль - 0.5 ч.л
цукор - 1 ч.л
борошно пшеничне - 115 г
яйця - 3 шт ( середні )
Крем
молоко - 500 мл
яйця - 2 шт
цукор - 100 г
крохмаль - 45 г
ваніль
масло вершкове - 50 г
Білковий крем
цукор - 120 г
вода - 40 г
білок - 2 шт
сіль - дрібка
Сироп прогріти до температури 120°С
Випікати еклери бажано на режимі верх-низ без конвекції ,в такому випадку вони будуть максимально рівні !!!!!!
Якщо ви будете випікати одночасно 2 деко ,в такому випадку це конвекція 170° 10 хвилин і 150° 30 хв.
Якщо все ж таки будете випікати на режимі вверх-низ 180°10 хвилин і 160° 30 хв
Загальний час випічки еклерів від 40 до 60 хв!!!!!
Так, еклери випікаються довго, у випадку ,якщо ви не допечете еклери, вони впадуть і в жодному разі не відкривати духовку під час випікання!!!!
Посилання на продукти з відео
Тефлоновий лист
https://prom.ua/ua/p1449238616-teflonovij-list-dlya.html
Насадка
https://prom.ua/ua/p2483080877-konditerska-nasadka-9ft.html
Білий шоколад
https://prom.ua/ua/p2464715991-naturalnij-bilij-shokolad.html
Рожевий шоколад
https://prom.ua/ua/p2462710897-rozhevij-shokolad-rubinovij.html
Сублімована малина
https://prom.ua/ua/p1938208449-malina-sublimovana-krihta.html
Решітка для глазурування
https://prom.ua/ua/p1410290943-reshitka-dlya-glazuruvannya.html
Смачного