مقادير خبز الطحينه
3ثلاث أكواب طحين
1كوب ماء
1-2سكر ملعقه سكر كبيره
1ملعقه كبيره بودرة حليبه
1ملعقه صغيره بيكنغ باودر البديل نصف ملعقه كربونات الصوديوم البديل ملعقه صغيره خميره
رشة ملح
1ملعقة زيت كبيره لتنعيم العجينه
الخلطه الأولى لرش سطح العمل وفرد العجين
المقادير
ثلاث أرباع الكوب طحين مع نصف كوب سكر بودره
الخلطه التانيه
1كوب ونص سكر عادي
2ملعقه كبيره قرفه
ممكن استبدال نصف كوب سكر عادي بسكر بني اذا تواجد
خلطة الطحينه
1كوب طحينه
1ملعقه كبيره سمن طيب
نصف كوب زيت