โดนัทญี่ปุ่น แป้งนุ่ม หอม อร่อย ไม่ต้องใช้เตาอบ วิธีทำโดนัทนมสดนุ่มๆสไตล์ญี่ปุ่นแบบละเอียด ทำเองได้

คลิปนี้เราทำโดนัทญี่ปุ่นแบบนุ่มๆ หอมๆ สามารถทำทานเองที่บ้านได้ค่ะ จะเคลือบเกรซน้ำตาล เคลือบช็อคโกแลต คลุกน้ำตาล โรยน้ำตาลโดนัท หรือทำซอสดิปก็ได้หมดตามชอบค่ะ โดนัทนุ่ม นุ่ม สไตล์ญี่ปุ่น แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม แป้งเค้ก 100 กรัม น้ำตาลทรายขาว 80 กรัม นมผง 80 กรัม เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ หรือประมาณ 12 กรัม ยีสต์ ½ ช้อนโต๊ะ หรือประมาณ 6 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา นมสด 300 กรัม ไข่ไก่(เบอร์2) 2 ฟอง เนยสด 100 กรัม ***นมสด ไข่ แช่ให้เย็นจัด ส่วนเนยสดเย็นเล็กน้อยแบบใช้นิ้วกดลงไปแล้วยุบตามนิ้ว ทอดด้วยไฟอ่อนอุณหภูมิประมาณ 130 - 140 องศาเซลเซียส ทอดด้านละ 1นาที - 1.30 นาที เวลาทอดให้กลับด้านโดนัทครั้งเดียว ไม่กลับไปกลับมาจะทำให้อมน้ำมันได้ เกรซเคลือบโดนัท เนยสดละลาย 20 กรัม น้ำตาลทรายป่น หรือไอซิ่ง 65 กรัม นมสด 1 - 2 ช้อนโต๊ะ ***ในคลิปเคลือบแบบบางๆ ถ้าชอบหนาๆให้ทำข้นๆ โดยการเพิ่มน้ำตาลทรายป่นหรือไอซิ่ง ***ตอนชุบควรคนก่อนชุบเพื่อไม่ให้น้ำตาลนอนก้น ชุบตอนเกรซกำลังอุ่นนิดๆ ถ้าเย็นแล้วอาจจะจับตัวเป็นก้อนได้ค่ะ ***สามารถเพิ่มกลิ่นวนิลลา ชาเขียว สตรอเบอร์รี่ หรือกลิ่นอื่นที่ชอบได้ค่ะ หลังจากเก็บไว้ 2 วันเวลาทานนำอุ่นไมโครเวฟประมาณ 0.30 - 1.00 นาที จะนุ่มเหมือนทำใหม่ๆเลยค่ะ ช่องทางการติดต่อ Facebook : https://bit.ly/398FFAQ