#辣椒酱#潮汕美食#蒜蓉辣椒酱 潮式辣椒酱 用料：指天椒600克，蒜头600克，油700克，洋葱一个，香菜一大把 注意事项： 1、蒜头剁碎后需要过一下水沥干再炸，才不会有很多泡泡，也容易炸香 2、炸洋葱、香菜、蒜蓉油温不能太高就下锅慢炸 3、这个比例做出来的辣椒酱是中等偏辣型，吃不了那么辣的朋友可以把蒜蓉的比例加多些 "我们的目的是分享美味食品的制作过程，所有食材的获取和使用都符合道德和法律原则。"