سفر به دل بوشهر | آموزش قیمه بوشهری اصل از کوچه‌های قدیمی #قیمه_بوشهری #آشپزی_محلی #بوشهر #غذای_جنوب

توی این قسمت با من همراه شو تا بریم به دل کوچه‌های قدیمی بوشهر و یاد بگیریم چطور یه قیمه بوشهری اصیل و خوشمزه درست کنیم. این غذا فقط یه دستور آشپزی نیست، یه تیکه از فرهنگ جنوبه؛ با بوی ادویه، آفتاب داغ، و مهمون‌نوازی مردم خونگرم بوشهر. اگر عاشق غذاهای سنتی ایرانی هستی یا دنبال تجربه‌های خاص و واقعی از دل شهرهای ایران، این ویدئو رو از دست نده! مواد اولیه قیمه بوشهری : • گوشت خورشتی (گوسفندی یا گوساله): ۱.۵ کیلوگرم • لپه: ۵۰۰ گرم (نیم کیلو، از شب قبل خیس‌شده) اینجا از لپه محلی استفاده کردیم • پیاز متوسط: ۵ تا ۶ عدد • رب گوجه‌فرنگی: ۵ قاشق غذاخوری ادویه پخت گوشت : ادویه بریونی 1/2 ق غ زرد چوبه 1/2 ق غ فلفل قرمز 1/2 ق غ چوب دارچین ادویه پیاز داغ : نمک 1/2 ق غ ادویه مخلوط ( معرفی ادویه مخلوط در توضیحات آش بوشهری ) 1/2 ق غ زرد چوبه 1/2 ق غ فلفل قرمز 1/2 ق غ رب 3 ق غ ادویه آخر پخت قیمه: زیره سبز 2 ق غ زیره سیاه 1 ق غ پودر لیمو امانی 2 ق غ عرق هل 2 ق غ آب لیمو 1 ق غ 00:00 معرفی 00:50 قیمه 01:45 جدا کردن آب قیمه 02:19 آماده کردن پیاز داغ 03:05 کوبیدن قیمه 05:57 اضاقه کردن ادویه ها 06:33 اضافه کردن رب و پیاز داغ 07:00 دم کردن قیمه #قیمه_بوشهری #غذای_ایرانی #آشپزی_سنتی #سفر_به_جنوب #بوشهر #کوچه_های_قدیمی #غذای_محلی #iranianfood #southerniran #ghimeh_boshehri