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『一生物のレシピ』本当に美味しい切り干し大根は主菜になります。時短でも手抜きでも無いですが最高です。

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使うほど愛着が湧くキッチンブランド『SAKURA’s』 https://store.sakura-0141.com さくらのサブちゃん https://www.youtube.com/@sakurabo-0141 お知らせが届く公式LINE https://lin.ee/I4Rp8e9 日々と料理 https://store.sakura-0141.com/pages/mail 商品一覧 トング(ミニ):https://store.hitotema.co.jp/products/tong さくらパン(20cm.26cm):https://store.hitotema.co.jp/products/frying-pan 鍋(16cm.20cm):https://store.hitotema.co.jp/products/pot 砥石セット:https://store.hitotema.co.jp/products/whetstone 究極の隠し味:https://store.hitotema.co.jp/products/salt 口福おだし:https://store.sakura-0141.com/products/dashi02 お皿:https://store.hitotema.co.jp/products/plate まな板:https://store.hitotema.co.jp/products/cutting-board エプロン:https://store.hitotema.co.jp/products/apron ⬇︎お仕事のご依頼はこちら⬇︎ [email protected] 食材から検索できるレシピサイト https://sakura-0141.com ーーー 〜材料〜 切り干し大根 60g 水 400ml 人参 60g 油揚げ 2枚 ■合わせ調味料■ 出汁 300ml 醤油 大さじ2と(大さじ2分の1) 砂糖 大さじ1 酒 50ml 戻し汁 100ml ーーー 〜よく聞かれる質問〜 砂糖⇨きび砂糖を使用してます 酒⇨塩の入ってないもの(料理酒は塩が入ってます) ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの レモン汁⇨ポッカレモン100を使ってます 酢⇨米酢を使用しています 味の素⇨入れなくても作れますがあったほうが美味しい ※撮影上の都合により食事してるテーブルが高く 姿勢が悪くなってる事ご了承ください。 【愛用品】 ◾️プロテイン◾️ aromaのえんどう豆と玄米をベースに 身体に良いものだけで作った甘すぎないプロテイン (おすすめはキャラメルアーモンドか抹茶) https://anoma.jp/lp?u=affiri_3 ○包丁(21cmの牛刀) https://amzn.to/3hUhZWj ○まな板 https://amzn.to/3yjNzmZ 〜フライパン〜 ▲大理石っぽい柄のフライパン▲ https://amzn.to/3a63agv ⇨浅型 28cm https://amzn.to/3tcOJin ⇨深型 28cm (深型は鍋の代わりになるので重宝します) ▲基本的に使ってるフライパン▲ 25cmと20cmのセット この見た目にしては軽くてテフロンも長持ちするので はじめてのフライパンに使いやすいです。 https://amzn.to/3g9IeZt ○ステンレス製の片手鍋 熱が冷めにくいので使いやすいです https://amzn.to/3g34WCN ○必需品レベルのシリコンスプーン https://amzn.to/3oqtY39 〇フライパンを傷付けないシリコントング https://amzn.to/3nBS8nT 〜さくらが使ってる調味料など〜 ○出汁パック(芽乃屋) https://amzn.to/3B7NWTA ○パスタ(モンスーロ 1.7mm) https://amzn.to/3wpeLkL ○ごま油(丸本の純正ごま油) https://amzn.to/3kagllL ○白だし(創味の白醤油仕立て) https://amzn.to/3qaJj8O ★食事処さくらのイラストレーターさん★ さ恵き ふみさん 「ふみさん」へのお仕事依頼はこちらから ⇨https://lit.link/saekifumi ふみさんとは漫画家のあんじゅ先生よりご紹介いただきました♪ ⇨https://community.camp-fire.jp/projects/view/105308 #切り干し大根 #副菜 #常備菜

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