みりにゃです！
水田さん特製のレシピをお家で再現してみました✨
「ラヴィット！」できびしんじクッキングに参加させていただいてから、お料理を少しずつ勉強しています🍳
もっと成長していけるように頑張ります✊🏻
「万能ニラだれで食べる鶏もも焼き」
🍳材料🍳
※2人分
鶏もも肉：1～2枚
おろしにんにく：小さじ1
おろししょうが：小さじ1
酒：適量
塩：適量
白こしょう：適量
小麦粉：適量
米油：大さじ1～2
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🍅万能ニラだれ🍅
ニラ：2/3束
トマト：中2個（もしくは大1個）
しょうゆ：100ml
みりん：80ml
酒：60ml
和風だし 80ml
🍳作り方🍳
・ニラを2～3mm幅に切る
・トマト（中2個）を6～7mmの角切りにする。
・小鍋にしょうゆ（100ml）みりん（80ml）酒（60ml）和風だし（80ml）を入れ、30秒ほど沸騰させ、アルコール分を飛ばす
→ボウルに移して冷まし、トマト・ニラを加え、24時間漬けておく
・鶏もも肉（1～2枚）は大きめの一口大に切り、塩（適量）白こしょう（適量）をふる
・鶏肉をボウルに移し、酒（適量）おろしにんにく（小さじ1）おろししょうが（小さじ1）を揉み込む
→鶏肉に小麦粉をまぶす。
・フライパンに米油（大さじ1～2）をひき、鶏肉を焼く
途中、余分な脂はキッチンペーペー等で取り除く
・鶏肉をお皿に盛り、万能ニラだれをかける
#料理
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