#비스코티 #쌀쿠키 #구움과자
오늘에 쌀베이킹 초코 비스코티 만들기예요.
많이 달지 않게 구워주었고요.
아몬드와 카카오 닙스를 넣어 씹을수록
고소한 맛이 매력 있는 디저트입니다.
★ 재료는 사용 전 미리 실온에 꺼내주세요.
★ 굽는 온도 시간은 오븐 사양에 따라 차이 날 수 있어요.
★ 해당 제료가 없다면 ★
- 박력 쌀가루 →박력분 대체 O
(반죽 상태에 따라 계란 5-10g 줄여서 사용!)
- 꿀 → 다른 시럽으로 대체 O
(물엿, 메이플 시럽 등)
- 비정제 설탕 → 일반 설탕 대체 O
(일반 설탕이 살짝 당도가 높아요 참고!!)
- 카카오 닙스 → 초코칩 대체 O
🥚 재료 (약 18-20개 분량)
계란 85g, 오일 10g, 꿀 5g,
비정제 설탕 45g, 소금 1g,
박력 쌀가루 100g, 아몬드 가루 30g,
코코아 파우더 20g, 베이킹파우더 2g,
아몬드 40g, 카카오닙스 10g
🍪 레시피
1. 재료들을 순서대로 섞어주세요.
2. 팬에 반죽을 놓고 모양을 잡아주세요.
3. 예열된 오븐에 170도 20-25분간 구워주세요.
4. 충분히 식혀주신 후 1cm 두께로 썰어주세요.
5. 팬에 다시 올려주신 뒤 180도 15-20분간 구워줍니다.
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★ 사용한 재료★
박력쌀가루 - 햇쌀마루 쌀가루
https://link.coupang.com/a/bCTGNo
(해당 링크는 제휴활동의 일환으로 일정액의 수수료를 제공받습니다.)
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BGM
Artist : 오늘의 일기 / Title : Panna Cotta
Link : https://www.youtube.com/watch?v=zKGEUM8HVR8