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【鶏ハム】低温調理で超しっとり柔らかな鶏ハムの作り方

エイジ料理ノート 176,561 lượt xem 4 years ago
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【レシピ集(写真付き)】
今まで作った料理のレシピを手順写真付きで分かりやすくまとめました!

□詳しくはコチラから↓
https://note.com/eiji_cook

今回の動画は、鶏の胸肉を使って
低温調理器でしっとり柔らかな鶏ハムの作り方を紹介しました。

時間はかかりますが、鶏ハムを作る作業自体は簡単なので是非作ってみて下さい!

【鶏ハム】
《材料》作りやすい分量
・鶏胸肉 2枚(約500g)

(合わせ塩)
・塩 10g
・砂糖 5g
・黒胡椒 1g

・チャック付きの袋 2枚

・サラダ野菜 適量

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【タグ】
#鶏ハム #鶏胸肉 #低温調理

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