★パン作りど素人の私が、色んな物をお手本にパンを作る動画シリーズ★
まず始めに。。。
①パン作りはど素人。
②ホームベーカリーは持ってません。
③材料はその辺のスーパーで調達したものを使用しています。
④パン作りのお教室？とか、んなお高級な所には行った事ございません。
⑤ただひたすら料理系トップYouTuber様や美味しそうなレシピを忠実に真似するだけの人。
って感じの正真正銘のど素人でござます。
フフフ・・・
今回はなんかとんでもない物を作っちまったぜ。。。→誰？w
生食パンの生地・・しっとりほわほわ
メロンパンのクッキー生地・・ザクザク
マフィン型で焼いたからぷっくり可愛い見た目❤︎
これ、パン業界のハイブリッドじゃないですかねw
可愛い&美味しいで手土産、差し入れにももってこい
なんじゃないかと・・・。
良いとこどりで作れるのも手作りの良さですよね❤︎
＜クッキー生地・使用材料＞
・無塩バター 20g （常温に戻す）
・きび糖（砂糖） 25g
・卵（全卵） 15g
・薄力粉 65g
※前日かパン生地を作る前に作ってしっかり
冷蔵庫で冷やしておく。
（個人的には前日がおすすめ）
室温が暖かいとクッキー生地がダレてしまって取り扱いにくくなる為。
＜パン生地・使用材料＞ マフィン型10個分
・強力粉 250g
・きび糖 20g（普通のお砂糖でも大丈夫です）
・塩 3g
・はちみつ 10g
・ドライイースト 3g （赤サフ使用）
・水 115g
・生クリーム 60g
・無塩バター 20g （常温に戻したもの）
仕上げ用 グラニュー糖 適量
※水は30℃（人肌）くらいに温めたものを使用。
（室温25℃）
生クリームもなるべく室温に戻しておきます。
170℃に予熱したオーブンでて20分〜位様子を見て焼く。
（我が家のオーブンは丁度20分でした💦）
※オーブンの焼き時間はご家庭の物で個体差があるかと思いますので、
時間は目安程度に参考にして頂き、様子を見ながら焼いて下さいね❤︎
生地の作り方は過去動画「マフィン型で作る生食パン」をご参考下さいませ。
同分量、同じ工程、作り方で作っております。
マフィン型で作る生食パン⬇️
https://youtu.be/dAfodNXOlcc
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