สอนทำ ทอฟฟี่เค้ก สูตรลงตัว ตีเนื้อสปันจ์แบบง่ายๆ : เชฟหมอปุ้ม

วันนี้เชฟหมอปุ้มจะมาสอนเมนูทำเงิน "ทอฟฟี่เค้ก" เเสนลงตัว ตีเนื้อสปันจ์เเบบง่ายๆ 1 สูตร ได้ถาดฟอยสตาร์4484 ได้ 2 ถาด ได้ถาด 10*10 1 ถาด เนื้อเค้กสปันจ์ 1. เเป้งเค้ก 110 ก. 2. ผงโกโก้ 10 ก. 3. ผงฟู 1 ช้อนชา 4. เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา 5. น้ำตาลทราย 110 ก. 6. นมจืด 90 ก. 7. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา 8. ไข่ 4 ฟอง (เบอร์ 2) 9. เอสพี 12 ก. 10. ผงกาเเฟ 6 ก. 11. เนยเค็มละลาย 90 ก. อบไฟ 170 องศา 25-30 นาที ซอสคาราเมลถั่วเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1. เนยเค็ม 150 ก. 2. แป้งว่าว 2 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำตาลทราย 150 ก. 4. นมจืด 70 ก. 5. ผงกาเเฟ 1 ช้อนชา 6. ถั่วเม็ดมะม่วงหิมพานต์อบสุก 200 ก. (อบเม็ดมะม่วงดิบก่อน ที่170 องศา 10 นาที) 📌 เลือกการรับชม 0:00 - เกริ่นนำ 0:43 - แนะนำวัตถุดิบส่วนเนื้อเค้ก 4:19 - เริ่มผสมวัตถุดิบส่วนเนื้อเค้ก 13:10 - แนะนำการวอร์มเตา 13:20 - เทเนื้อเค้กลงถาด 15:42 - เตรียมนำเข้าอบ 16:29 - แนะนำส่วนของซอสคาราเมล 17:55 - เริ่มผสมส่วนซอสคาราเมล 21:21 - แนะนำวิธีการเทสสุก 21:49 - นำขนมออกจากเตา 22:30 - ราดซอสคาราเมลลงหน้าเค้ก 24:38 - แนะนำวิธีอบรอบสอง ถ้าต้องการให้หน้าซอสแห้ง 25:54 - แนะนำวิธีตัดเค้ก สามารถเพิ่มเพื่อนในLine @chefmorpoom (สามารกดลิ้งนี้ได้เลยค่า https://lin.ee/mtwuDV7 ) และทักมารับสูตรเป็นรูปภาพ+คำนวนต้นทุน ฟรี __________________________________________________________________________ ติดตามเชฟหมอปุ้ม และสูตรอื่นๆ เพิ่มได้ได้ที่ Facebook: เชฟ หมอปุ้ม : Bakery Online Clinic https://www.facebook.com/HomemadeHapp... เว็ปไซต์ : https://www.chefmorpoom.com Line @chefmorpoom : https://lin.ee/mtwuDV7 #เชฟหมอปุ้ม #หมอปุ้มbakeryonlineclinic #สอนทำขนมออนไลน์สไตล์หมอปุ้ม