#スープカレー
#札幌スープカレー
#カレー
今回は
お家で簡単
【札幌スープカレー】
の作り方です。
・カレーペースト(約6人前ほど出来ます)
■玉ねぎ (小3個 ※大きければ2個)
■カレー粉 (12g)
■おろしニンニク (10g)
■おろしショウガ (10g)
■ブラックペッパー (少々)
■はちみつ (7g)
■パセリ (小さじ1)
■バジル (小さじ1)
■市販のラード (20g)
※無ければサラダ油
・スープ(約6～7人前ほど出来ます)
■水 (2.5L)
■チキンレッグ (5本)
■玉ねぎ (小1)
■キャベツ (80g)
■にんじん (50g)
■ショウガ (20g)
■にんにく (2片)
■昆布 (5g)
■煮干し (20g)
※煮干しは無ければ入れなくても◎
・スープカレー(2人前)味付け
■スープ(500㏄)
■醤油 (3g)
■鶏ガラスープの素 (4g)
■ほんだし (2g)
■塩 (1g)
■麹味噌 (3g)
■中濃ソース (3g)
■三温糖 (2g)
※無ければ砂糖でも代用可
■カレー粉 (12g)
■自家製カレーペースト (60g)
■カイエンペッパー (お好みで辛み調節)
■ガラムマサラ (お好みで)
・具材
■チキンレッグ
■ピーマン
■じゃがいも
■にんじん
シンプルに少ない具材にしましたが
カボチャやブロッコリーなど入れても◎
※今回は煮込みましたが
素揚げもオススメです！
全て1人前ずつ小分けにして
冷凍保存しておくと便利です☆
是非、お試しください。
ご視聴ありがとうございました♪