طريقة شوي السمك البوري بالرده في الفرن والقضاء على رائحة شوي السمك. Grilled Fish

طريقة عمل السمك البورى المشوي بالرده سمك بوري مشوي رده مقفول ولو مش بتحبو مقفول ممكن بعد ما يتفتح و يتنظف يتعمل بنفس الطريقة ... المكونات : سمك بوري متنضف أو مقفول مغسول و نشيل الخياشيم التتبيله : ملح ، كمون كزبرة ناشفه ، ليمون ، ممكن أضافة شطة لو تحبوة حار ، ثوم كزبرة خضراء مغسولة و نقطة رفيع ، كل ده يضرب في الكبة الطريقة : السمك بعد ما يشطف من الخارج و تنزع خياشيمة ، يصفي جيداً من المياه و ينشف بمناديل مطبخ و يوضع في صينية علي شبكة الفرن و توضع الشبكة في منتصف الفرن ، و تشغل شواية الفرن و يقلب السمك بعد ١٠ دقائق علي الجانب الآخر حتي تمام التسوية ، ولو لاحظنا وجود مياه نازله من السمك يشغل الفرن نفسه و ليس الشواية ، حتي يجف السمك و ناخد بالنا حتي لا يجف السمك زياده ،، بعد ذلك نضع التتبيلة فوق السمك و تحته و يغلف جيداً بورق فويل و يوضع بالفرن وهو مطفي من الغاز .. حتي يتشرب التتبيلة .. ولو السمك متنظف و مفتوح يوضع بداخله و خارجه نفس التتبيلة و ممكن نزيد عليها جزر مبشور و بصل مقطع رفيع ، يقدم مع أرز أو عيش و سلاطة ... و بألف هنا 🌹 لينك حسابي علي الانستجرام https://www.instagram.com/p/CAQ19kvnyAD/?igshid=cdgx4bo727ip لينك صفحتي علي الفيسبوك https://www.facebook.com/NevinRecipes/