弱冠21歳でソムリエ資格を取得し、大活躍中の平島 由奈。
そして彼女が師匠と仰ぐのは、第7回イタリアワイン・ベスト・ソムリエコンクールJETCUP優勝、第2回ボルドー＆ボルドー・シュペリュールワインソムリエコンクール2018優勝など、数々の輝かしい功績を持つ塚元マネージャー。
今回はその2人をインタビューしました。
"ソムリエの仕事内容は？目指したきっかけは？"
“塚元師匠は厳しい？”
"コンビニ昼食にペアリングしてください！"
若手ソムリエが生まれるきっかけになればと語る平島さんの、ソムリエの楽しさが伝わる仕事ぶりにご注目ください。
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◆出演
平島 由奈(ひらしま ゆいな)-sommelier at THE SORAKUEN
https://www.instagram.com/uni__yuimafu/
塚元 晃(つかもと あきら)-sommelier at THE SORAKUEN
https://www.instagram.com/as.tsukamoto/
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関連動画
「【前編】世界で活躍するソムリエが語る人生の軌跡 / 運命を変えたワインとは？」
はこちらから。
https://www.youtube.com/watch?v=I8VYMZ-C9P4
「【後編】世界で活躍するソムリエが語る人生の軌跡 / 現在に至るまでのプロセスと仕事術」
はこちらから。
https://www.youtube.com/watch?v=h85guGsTNWc
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◆official site
「株式会社クレ・ドゥ・レーブ」公式ウェブサイト
We are the “Heart Factory” を基本理念に神戸・大阪でレストランやウエディ ング事業等を展開
https://www.cdr-heart.com/
「THE SORAKUEN」公式ウェブサイト
https://www.the-sorakuen.jp/
◆SNS
「株式会社クレ・ドゥ・レーブ」公式インスタグラムhttps://www.instagram.com/clefdureveheart/
「レストラン相楽」公式インスタグラム
https://www.instagram.com/sorakurestaurant/
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